Dary přírody Jarmily Teplíkové

Plodem těchto rozložitých keřů je vysýchavá bobule, v době zralosti uvnitř velmi zajímavá. Po rozříznutí plodu najdete v dužině nesmírné množství malých granátově rudých míšků, naplněných příjemně nakyslou šťávou, ze které se již od nepaměti vyráběl nealkoholický nápoj zvaný šerbet. Ve Francii se zkvašením této šťávy vyrábí grenadina.

Pochází pravděpodobně z Přední Asie, ale dnes se pěstuje od západního Středozemí až po severovýchodní Indii a Čínu a také v Austrálii. Patří k nejstarším kulturním rostlinám, zprávy o jeho pěstování pochází z doby více než 3000 let před n.l. Mezi největší producenty fíků patří v současnosti Španělsko, Portugalsko, Itálie, Řecko, Turecko, Alžírsko a Kalifornie, V Čechách se pěstuje již od dob Karla IV.

Smokvoně jsou rychle rostoucí, opadavé keře nebo šlechtité statné stromy, některé odrůdy rostou i v plazivé formě. Stromy v přírodě dorůstají obvykle výšky 3 až 5 m. Listy jsou dlanité, nepravidelně laločnaté, jemně porostlé chloupky. Květy drobné, ve velkém množství nahloučeny uvnitř plodenství (tzv. sykonium).

Kaki, neboli tomel či churma – věřte, že to není ani volání vašeho dítěte po nočníčku, ale skvělé ovoce, které je běžně u nás k mání. Je veliká škoda, že nenašlo dostatek konzumentů, pravděpodobně z neznalosti. (Nezralé ovoce není chutné, ale svíravě trpké.) V Japonsku je ovšem tomel třetím nejoblíbenějším ovocem po citrusech a jablkách.

            Tomel japonský (Diospyros kaki), čeleď ebenovitých, je strom, který se vyskytuje na Východě a má velké množství kultivarů. Strom, s ebenovým dřevem, je velmi dekorativní s lesklými, tmavozelenými listy. Květy jsou nenápadné. Velmi výrazné jsou plody, velikosti 5 – 8 cm, tvaru rajčete, oranžové barvy s výrazným kalichem.

angl.: Jackfruit; Jak; Franc.: Jacque; španěl. a portugal.: Jaca; také česky chlebovník.

Džekfruit nebo také jackfruit (Artocarpus heterophylus Lam.) jsou mohutné, až 30 m vysoké, stálezelené, hustě olistěné stromy. Květy a plody na stromě najdeme přímo na kmeni jako u kakaovníku. Rostlina patří do čeledi morušovníkovitých. Malé typy chlebovníků u nás nejvíce propagoval Prof. F.Pospíšil z VŠ v Lednici.

Jackfruit, ovoce velkých rozměrů, které svým tvarem připomínají vodní meloun, visí na stromech. Když se plod otevře, najdeme množství světlých oranžovožlutých dílků s jemně gumovitou strukturou, tzv. „hadry". Jackfruit pokrývá zelená, hrbolatá slupka. Je příliš obtížné omývat celý plod před prodejem. Pro svoji obrovskou hmotnost plodu pro jednu rodinu se nehodí, prodává po kusech. Proto si můžete v pouličních stáncích koupit pouze jednotlivé dílky nabodnuté na jehlici. Sezóna, v níž má dužina nejlepší chuť, je od června do prosince, ale i tak je k dostání po celý rok.

Opuncie – nopály pochází ze suchých oblastí Mexika  a tropické Střední Ameriky. Odtud je Kryštof Kolumbus převezl do Evropy; na Sicílii se v dnešní době pěstuje pro obchodní účely.

Opuncie je kaktus, který svými plody přispíval k obživě Indiánů. Plodům se také říká „indiánské fíky".

Angl.: Doorian, franc., španěl., portug.: Durian

Durian (Durio zibethinus MURR.), z čeledi Bombacaceae ( Kapokovité), je až 40 m vysoký, stálezelený strom s tmavými listy. Větve stromu jsou rozložité. Stromům se daří ve vlhkém klimatu tropických nížin až do nadmořské výšky 800 m.

Vyskytuje v tropických deštných lesích Asie, Indonésie, na jihu Indie a v jižním Thajsku. Jinde se prakticky nepěstuje, poněvadž ovoce nesnáší transport a vydrží pouze několik dní.

Botanické zařazení rodu Citrus L. prošlo v posledních desítiletích několika podstatnými změnami, které doposud nejsou ustálené. Ale tento botanický rébus není sice podstatou tohoto článku, který má upozornit začínající pěstitele, že citrusy nejsou pouhé mandarinky, pomeranče a grapefruity.

Citroník ponderosa (Citrus medica), je známý spíše pod názvem cedrát, může překvapit naše pěstitele krásně velkými až obřími žlutými plody. Patří k nejstarším citrusům, které se  pěstovaly v Médii, Persii a Palestině. První z Evropanů se setkali s cedrátem Řekové a Římané. Theofrastos byl z prvních přírodovědců, který nazval cedrát "Malus medica – Jablko médské".

Mlsáme plody z „Jahodového keře"

Významný a velmi početný rod rostlin; botanicky Psidium z čeledi myrtovitých. Keříky poskytují aromatické plody a jsou považovány za velmi kvalitní stolní ovoce. Psidium pochází z tropické Ameriky a celkem je dnes známo asi 150 druhů. Žlutoplodá forma Psidia cattleiana se pěstuje hlavně v Kalifornii a na Floridě; anglicky je známa pod názvem Stawberry Guava nebo Catlley Guava.

Zástupci rodu Carica (čeleď Caricaceae ) jsou vytrvalé dvoudomé tropické byliny. Původní domovinou papáje je jižní Mexiko a Guatemala, kde dorůstá výšky dvou až osmi metrů. V posledních 30 letech byly vyšlechtěny kultivary vysoké jen jeden metr a formy s oboupohlavními květy.

Na stonku, zpravidla nerozvětveném, jsou nápadné velké jizvy po řapících a teprve na jeho vrcholu vyrůstá růžice dlouze stopkatých listů. Papája tak na první pohled připomíná palmu. Plod, bobule vážící až 10 kg, vypadá trochu jako tykev. Je tvořen silnou vrstvou dužniny a v jeho dutině se nalézá až tisíc černých semen. Dužina má zvláštní příjemnou chuť a její využití je velmi rozmanité, semena jsou naopak palčivá a po rozdrcení se používají jako náhražka pepře.

Ovocná zelená šiška – Anona ostnitá (Annona cherimola) -čerimoja

Keř, nebo malý strom, ne vyšší než 5 m, původem z Jižní Ameriky. Kůra tmavě hnědá, hladká, u starších rostlin vrásčitá. Větvičky jsou sametově plstnaté. Listy velké, dlouhé, ke špičce zúžené. Třílaločné květy se vyskytují po dvou a více, barva tmavě hnědá nebo purpurová. Doba kvetení na jaře, trvá až 6 týdnů.

Pitahaya (Hylocereus undatus)

Plody označované ve světě Dragon Fruit; Strawberry Pear; Drachenfrucht; Pitahaya či Pitaya, se staly v poslední době módním ovocem.

Jedná se o kaktusy  z rozsáhlé čeledi Cactaceae, které mají ovoce s atraktivní výrazně fialovou barvou slupky a šedobílou průsvitnou dužninu s drobnými černými semínky. Rozříznutý plod atraktivností a nezvyklou dekorativností přitahuje pozornost.

Známý jako Indiánský banán, Hoosier banán, Banán chudáka, Pawpaw, Poupou

V posledních letech se asimina dostává do popředí zájmu nejen v USA, ale i v Evropě. Jedná se o málo známý ovocný strom, který se dá pěstovat i v našich podmínkách. Kvalita plodů je srovnatelná s nejkvalitnějším tropickým ovocem. Botanicky asimina triloba, česky muďoul trojlaločnatý, patří do čeledi Annonaceae (láhevníkovité).

Čeleď: Ebenaceae; ebenovité

Botanická charakteristika: Vysoký opadavý jedno nebo dvoudomý strom.

Původ  a rozšíření: Původ má ovoce v Číně a Japonska. Dnes je jeho pěstování rozšířeno ve všech světadílech.

Lat.: Salacca edulis; Salacca zalacca; angl. Salak;  Snake Fruit; šp.: Salak

Čeleď: Arecaceae (Arekovité)

            Dnes žijeme v době, kdy na pultech větších marketů můžeme objevit exotické ovoce, o kterém jsme doposud neměli ani potuchy. V tomto článku věnujeme pozornost šupinatým plodů palmy, kterým se v aglicky mluvících zemích říká "hadí ovoce".